Les RESTAURATEURS BASQUES au cœur d’une action solidaire

En avril, les acteurs de la gastronomie locale se mobilisent pour une cause humanitaire. Portée par des étudiants en Licence économie-gestion de Bayonne et les bénévoles de l’ONG Les Amis des Enfants du Monde, une opération de solidarité est lancée en faveur de l’école de Douré, au Burkina Faso. Relayée par l’UMIH Pays Basque auprès de ses adhérents, l’initiative invite les restaurateurs volontaires à reverser une part du chiffre d’affaires de leurs desserts pour financer des infrastructures vitales.

À 70 km de Ouagadougou, les 270 élèves de Douré dépendent de la cantine pour leur unique repas quotidien, souvent précaire et carencé. Les fonds collectés financeront l’installation d’un puits à pompe solaire et la création d’un potager pédagogique géré par le partenaire local AZN. Ce projet doit garantir aux enfants un accès durable à l’eau potable et une alimentation diversifiée, tout en les initiant à la culture maraîchère en zone sahélienne. En participant, les établissements basques permettent à leurs clientèles de conjuguer plaisir culinaire et action solidaire.

Contact adhésion : Maryse Raffestin - Maryse.raffestin@amisdesenfantsdumonde.org.