Valoriser la filière locale du LAIT de BREBIS

Après le succès des « Bêles Tapas 2024 » et de son livret-jeux hivernal, l’Interprofession Lait de Brebis des Pyrénées- Atlantiques lance une opération culinaire moderne afin de valoriser sa filière et séduire les nouvelles générations. Inspiré de l’univers « Top Chef », ce nouveau dispositif intitulé « Questions de Chef – Saison 2026», met au défi quatre chefs régionaux : Bastien Soumoulou (Restaurant Ilura – Hôtel La Réserve) et Valentin Leroux (La Boëte) à Saint-Jean-de-Luz, Mathis Devaux à Rion-des-Landes et Thomas Tainturier à Tarbes.

Jusqu'au 30 juin 2026, un jeu-concours sur Instagram invite les internautes à voter pour leur recette préférée parmi les quatre créations originales des chefs impliqués. Un tirage au sort final désignera également un gagnant pour intégrer le jury de la « battle finale », qui se tiendra mardi 7 juillet 2026 au Restaurant Ithurria du chef et parrain de l’opération Xavier Isabal, à Ainhoa.