Restauration : comment réussir sa saison ?
Des professionnels de la restauration se sont rencontrés à Biarritz pour préparer au mieux cette saison d’après covid © Guillaume Gallardo / Revel Agence
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Le week-end de Pâques marque l’ouverture de la saison touristique au Pays Basque. Une table ronde était organisée le 13 avril à Biarritz par la start-up Sunday au bar-restaurant Jack The Cockerel. À cette occasion, professionnels et représentants des syndicats UMIH et CPME ont échangé sur les nouveaux outils numériques et les problématiques...