L’INTXAURSALSA, un dessert basque pour le réveillon
© leonardo-cirimbelli - Unsplash
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Les bûches de Noël à peine digérées, les estomacs se tournent déjà vers les prochaines festivités et les gourmandises qui les accompagnent. La soirée du réveillon, dernière célébration de l’année, est traditionnellement célébrée à grand renfort de mets raffinés et de boissons pétillantes ou sophistiquées.
Alors qu’au-dehors le frimas a enveloppé la nature d’une fine couche de givre, transformant le paysage en un tableau hivernal scintillant, il est de...