L’enjeu de l’EAU, thème central du Salon LURRAMA 2026
Le Salon de l’agriculture paysanne Lurrama se tiendra à la Halle d’Iraty de Biarritz du vendredi 6 au dimanche 8 novembre 2026 pour sa 21e édition. L’événement incontournable, porté par Euskal Herriko Laborantza Ganbara (EHLG), entend cette fois encore promouvoir une agriculture paysanne, locale, solidaire et durable, en plaçant au cœur des échanges une ressource devenue stratégique : l’eau.
En baptisant cette édition « L’eau, ressource commune », le ton est donné et s’inscrit bien dans l’actualité alors que les épisodes de chaleur et les inquiétudes liées au changement climatique se multiplient. Conférences, projections et débats permettront d’interroger la gestion de cette ressource essentielle, ses usages, sa préservation et les adaptations nécessaires des territoires. Parmi les intervenants annoncés figure Gilles Boeuf, Biologiste et Océanographe spécialiste de la biodiversité, parrain de Lurrama 2026, qui donnera une conférence intitulée « L’eau et l’alimentation, c’est la vie ».
L’événement abordera également les enjeux agricoles, alors que la disponibilité de l’eau devient plus incertaine. Pour EHLG, l’agriculture paysanne, fondée sur des fermes à taille humaine et en lien avec leur environnement, constitue une piste d’adaptation face aux défis climatiques et à la nécessité de préserver les ressources naturelles.
Cette 21e édition accueillera par ailleurs l’Ardèche comme région invitée. Producteurs, artisans, éleveurs et représentants du territoire viendront présenter leurs savoir-faire et leurs initiatives. Ce département est particulièrement reconnu pour le développement des circuits courts et son engagement en faveur de l’agriculture biologique.
Informations sur lurrama.org.