Vie locale
Le lycée hôtelier de Biarritz achève son chantier en avance
Enthousiasmée par ce nouvel outil de travail, la proviseure Annick Bouvier s’inquiète néanmoins pour la période des stages. © CP
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La région Nouvelle-Aquitaine achève un chantier de 15 millions d’euros en trois phases, dans les cuisines et restaurants d’application de l’école hôtelière publique de Biarritz. Effet inattendu du Covid 19 : les élèves disposent des nouveaux outils dix mois plut tôt que prévu.
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