La Poissonnerie Clavier une histoire de famille
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Nicolas Clavier, enfant d'Anglet, âgé de 39 ans, a repris la poissonnerie éponyme et familiale située à Anglet, en 2019. Une activité difficile et chronophage, mais dans laquelle ce papa de deux jeunes enfants s’épanouit chaque jour, au contact de sa clientèle.
Allure de rugbyman, large sourire et casquette de gavroche vissée sur la tête, Nicolas Clavier s'active dans sa poissonnerie située à Blancpignon. L'étal garni généreusement de poissons, fruits de mer et crustacés « doit raconter une histoire », explique le poissonnier.
« Chaque jour,...
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