Vie locale
La coopérative souletine Azkorria
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Depuis maintenant 17 ans, la coopérative Azkorria, basée à Musculdy, s'emploie à faire briller le savoir-faire local grâce à la réalisation d'un fromage AOP Iraty. Le point sur une organisation rondement menée.
500 000 litres de lait collectés pour 60 tonnes de fromages.
La coopérative Azkorria...