La 1re édition des Journées du patrimoine CULINAIRE

Biarritz organise son premier festival Culinaire dédié à la cuisine basque dans le cadre des Journées du Patrimoine Culinaire.

Ce nouveau venu dans le paysage événementiel local se déroulera du 27 au 29 octobre aux Halles et promet d’être aussi gourmand que festif. Ce nouveau festival biarrot aura pour objectif de mettre en avant la gastronomie locale, les chefs et les producteurs de la région.

Le programme s’annonce savoureux : deux dîners gastronomiques, un grand marché de producteurs, un village de chefs, des démonstrations culinaires et un marché nocturne. Cette édition inaugurale inclura également le Championnat du Monde du meilleur Chipiron, et verra 12 des meilleurs chefs locaux se disputer le titre.

Lors des dîners gastronomiques, des binômes de chefs cuisineront des produits locaux en proposant des accords mets et vins. Le marché mettra en vedette près d’une centaine de producteurs locaux, dont les produits seront cuisinés par des figures renommées. Le Village des Chefs, « véritable trait d’union entre les producteurs et le public, permettra aux Chefs d’offrir des revisites de plats en mode “pintxos” gastronomiques ».

Pour consulter le programme complet du festival, rendez-vous sur le site jpc.eu.com.