Aitama, les pizzas aux saveurs locales
Battitt Etchegaray et Émilie Bec ont ouvert la pizzeria Aitama à Saint-Pierre-d'Irube en juin 2021 © MBP
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10 kg ! Voilà la quantité de pizzas que consomme un Français chaque année. Ce qui place notre pays au 2e rang des plus gros consommateurs au monde, derrière les États-Unis (13 kg), mais devant l’Italie (5 kg). En ouvrant la pizzeria Aitama en juin 2021, Émilie Bec et Battitt Etchegaray ont eu l’ambition de satisfaire les amateurs de cette spécialité italienne, tout en y apportant une touche locale marquée....